Влад Авербух живее; през палеолита
Влад Авербух живее „в палеолита“
Влад Авербух Тя е на 29 години, живее в Ню Йорк и е посветена на създаването на уеб страници. Въпреки това вероятно не го познавате, защото Влад не се е прочул с нито една от горните характеристики, а защото спазва „палеолитната диета“.
Със сигурност тази от „палеолитната диета“ ще ви звучи като китайска, затова ви каня да опознаете още малко Влад с мен и да откриете за какво точно става въпрос.
- Какво точно представлява "палеолитният начин на живот"?
Палеолитният живот се състои в подражаване на някои от поведенията, които нашите предци са имали през палеолита. Не става въпрос да имитират всичко, което са направили, а по-скоро се фокусираме върху аспекти, които все още могат да бъдат от полза за нас. Сред последователите има различни степени на придържане, така да се каже. Някои избират да се хранят само като нашите предци, докато други също се опитват да поддържат активността, която са имали.
- Какви са разликите между един клас и друг?
Има и такива, които също практикуват пост, прескачайки някаква храна, тъй като нашите предци не винаги са имали достъп до нея, а други отиват по-далеч и се опитват да спят много и да се възползват от слънчевите часове, тъй като през палеолита са прекарали голяма част от време на открито и нямаше електричество, което ни позволява да стоим до късно.
Хранейки се както първите човешки същества, това, което правим, е да ядем това, което сме генетично пригодени да погълнем. Въпреки че са настъпили някои генетични промени от появата на земеделието, по-голямата част от нашата ДНК е била изкована, когато сме живели в дивата природа, следователно тялото ни реагира по-добре на храните от това време.
Не, има и различни тълкувания на това какво означава правилната палеолитна диета. Някои ядат много месо, а други избират зеленчуци. Общ знаменател е, че се ограничаваме до храни, въведени през неолита. Палеолитната диета се основава главно на яденето на месо, морски дарове, плодове, зеленчуци и някои ядки. Всичко обработено или изкуствено се изключва. Някои от нас, които спазват тази диета, като мен, ядат висок процент сурова храна, въпреки че трябва да отбележа, че не е необходимо да избираме сурова храна, за да постигнем ползите за здравето от тази диета.
- Как започна?
Антропологията винаги ме е очаровала, обичах да научавам за първите хора и различни култури. Преди няколко години научих, че много от съвременните болести са били непознати в палеолита. Оттогава постепенно адаптирах диетата си към тази на нашите предци.
- В някои статии хората ви описват като пещерняк, но не е точно така, нали?