Открийте значението и определението на gibelotte в кухнята

Терминът, който излагаме днес, е гибелота. Това е от френски произход и се използва за описание на два вида ястия. Във Франция се използва за определяне на яхния или яхния, докато в Квебек това означава "супа".

Като начало, значението, което му придават във Франция, както казахме, Gibelotte означава яхния, яхния, рагу и т.н. Но това се използва само когато основната съставка в тях е заек. Понастоящем това правило не се спазва толкова внимателно, тъй като е вероятно този термин да се среща в ресторантите заедно с други видове месо.

Продължавайки със заешката яхния, това се прави по традиционен начин, тъй като заекът трябва да се приготви с бекона на кубчета, заедно с пролетен лук, ароматни билки, бульон и вино, за да добави накрая гъби и нарязан дроб.