Вкусът на списание Magi
Roscón de Reyes се появява на нашите маси само веднъж годишно, необикновена среща, която също трябва да бъде в диетата
Връзки с това съдържание
Вие също се интересувате
Плюс това.
- Какво ви дебелее и кое не
- Предимствата на храненето от малка чиния
- Хляб от всеки ден
- Само всеки втори респондент винаги чете етикетите на продуктите
- Подправки: сол, ароматни билки, подправки, оцет.
- Предишни проучвания на EROSKI CONSUMER
Публикувано в печатното издание през декември 2010 г.
Имало едно време хляб, с който римляните празнували зимното слънцестоене. Минаха векове и този скромен десерт се превърна в символ на радостта, празника и подаръците. Сред боговете бил скрит боб и по този начин, късметлия младеж, който го намерил в ухапването си, станал крал на средновековния замък за един ден. Отново минаха векове и изтънчеността на френския двор претълкува десерта, с който се отбелязва Богоявление и замени скритата бобова златна монета. Версай вдъхнови европейските сладкари и всеки подобри идеята. Така направиха мексиканските готвачи, които разшириха изненадите до три, и аржентинците, които осмислиха захаросаните плодове: червените бяха рубини и зелените изумруди. Днес, в средата на дигиталната ера, roscón de reyes не е загубил позициите си: той запазва своето специално място на последната коледна трапеза.
Веднъж годишно…
Роското, като нуга, марципан, мантекадо и други коледни сладки, е много калорично и трудно смилаемо. Следователно консумацията му трябва да бъде умерена, особено при хора с диабет и затлъстяване. В допълнение към калориите има и друга опасност, повече отравяне. Много пъти този десерт включва сметана и сметана. Първият е много нетраен и лесен за замърсяване, ако не е подготвен с подходяща хигиена. А сладкарският крем, макар и да не създава проблеми, тъй като е варено тесто, може също да причини кръстосано замърсяване след готвене в кухни и кухни, където се обработват пресни яйца.