Вкусове на чийзкейк днес

чийзкейк

Чийзкейк

Рецепта с необходимите съставки за подвижна плестена форма от 26 см. диаметър.

1. Поставете желатиновите листове в купа със студена вода и ги оставете да се хидратират за 10-15 минути. Уверете се, че не се залепват.

2. Натрошете бисквитките с вашия кухненски робот, ренде или кухненски валяк. Разтопете маслото и го смесете с бисквитката, оставяйки го леко да се навлажни.

3. Покрийте дъното на подвижна форма с бисквитката, като леко натискате с ръце. Внимавайте, не го затягайте прекалено, за да избегнете залепването му за дъното, когато порционирате тортата.

4. Сега смесете сметаната, прясното сирене и захарта в тенджера. Поставете да се загрява на умерен огън, като смесите съставките, но избягвайте да ги разбивате, за да не се разпенва.