Вкусно и здравословно коледно меню! ЕРОСКИ ЕРОСКИ

Лора Родригес, Директор на програмата MSC в Испания и Португалия Mares Para Siempre/MSC

Декември наближава и този месец се забелязват 5 празника с неговите 5 „специални“ менюта: вечери на Бъдни вечер и Нова година, както и коледни, новогодишни и трикратни ястия. Някои тържества, към които може да подходите със същото количество радост, както и съмненията. Ако се грижите за диетата си през цялата година, какво трябва да се прави на тези дати?

В действителност, специфичен „излишък“ не трябва да влияе на нашето хранително здраве. Особено ако през цялата година поддържаме балансирани навици в начина на живот.

Ако обаче правим ежедневни ексцесии за дълъг период от време (месец или повече), с непрекъснати извънредни тържества със семейството, приятели, колеги ... и без добро планиране на менютата през останалата част от седмицата, пренебрегвайки ръководства за здравословното хранене и пирамидата за здравословно хранене, или по-здравословни кулинарни техники, това може да има по-вредни ефекти.

Изкушението на коледните сладки

Колко купихте миналата година и колко време те се мотаеха около къщата? По-добре да коригирате покупката, отколкото да продължите да ядете остатъци до февруари.
Опитайте се да ги премахнете само в точно определено време и избягвайте постоянно да ги виждате.
В тавата с коледни сладки можете да сложите малко количество и на малки парченца, така че след вечерята - и вече не глад - да не сте склонни да „ядете, за да ядете, докато свършите“.
Внимавайте, че „малко количество“ не означава, че тавата е празна. Коледните сладки се съчетават феноменално с други здравословни предложения като ядки, дехидратирани плодове, кисели краставички ...