Вкусни рецепти за супи - по-добре със здравето

Супите са ястия, на които можем да се наслаждаваме през цялата година, в различни ястия. Има такива, които го консумират като единственото ястие на лека вечеря например, а има и такива, които го сервират като първо ястие на обяд.

Въпреки че са вкусни, много пъти сме склонни да приготвяме едни и същи комбинации и следователно е нормално в един момент да ни омръзне. За да ви помогнем да избегнете това, ние ви предлагаме поредица от рецепти, така че да можете да променяте менюто си и да се наслаждавате на нови комбинации. Ти ще обичаш!

11 рецепти за супа

Продължете и опитайте различни комбинации от зеленчуци и придружете ястията си с вкусни супи.

Супа с лук, чесън и кресон

За начало в тенджерка задушете смлян лук, счукан скилидка чесън и три чаши листа от кресон в масло. Сол и черен пипер.

След това добавете вече сварен картоф и литър вода.
Оставете го да се готви, докато всички зеленчуци омекнат.

Маруля, лук и супа от бяло зеле

Първо изсипете литър вода в тенджера и я кипнете.
Гответе за 30 минути три стръка целина, половин кола, две листа маруля, две нарязани лук и четвърто бяло зеле.
Накрая отстранете от огъня и обработете, за да запазите текстурата им.

Супа от картофи, тиквички, зеле и джинджифил

Първо задушете три нарязани лука в масло.
След това обелете и настържете половината корен от джинджифил. Добавете два домата, обелен картоф, белени тиквички и малко зеле, всички нарязани на квадрати.
И накрая, осем кайма скилидки чесън. Подправете с маково семе и куркума, смлян пипер, 20 листа босилек, риган и естрагон.
Налейте литър вода и варете 45 минути.

Супа от картофи, лук и маруля

Първо загрейте една супена лъжица олио в тенджера и задушете в нея ситно нарязан лук, картофи на кубчета и лист от маруля.
Добавете четири чаши зеленчуков бульон и гответе, докато зеленчуците свършат.

Накрая обработвайте, докато получите хомогенна смес. Сервирайте с лешници или печени бадеми.

Тиквена супа и крехки зеленчуци

Първо загрейте една супена лъжица масло в тенджера и задушете нарязан лук.
След това добавете три белени цвекло, половин обелена и нарязана на кубчета тиква и четвърт жулирано бяло зеле.
Налейте пет чаши вода и варете на тих огън, докато всички зеленчуци омекнат. Подправете със сол, билки и няколко капки лимон.

Супа от спанак и целина

За начало загрейте една супена лъжица зехтин в тигана и задушете кило и половина добре измит спанак и пет стръка целина, докато всичко омекне.
След това добавете вода, малко зеленчуков бульон и гответе още десет минути.
Смесете до гладка смес и сервирайте със супена лъжица кисело мляко.