Вкусни рецепти от зеленчукови супи - по-добре със здравето

супи

Зеленчуковата супа е идеална за зимата, за да предложи здравословно предястие, за вашата диета или да накара децата ви да ядат зеленчуци.

Има стотици рецепти за приготвяне на добра и традиционна зеленчукова супа и се наслаждавайте на нея точно както нашите баби.

Зеленчукова супа: рецепта 1

За да направите тази зеленчукова супа са ви необходими следните съставки:

  • 1 чаша и половина пилешки бульон.
  • 320 грама доматен сок със зеленчуци.
  • 230 мл вода.
  • 1 голям картоф, обелен и нарязан.
  • 2 моркова, обелени и нарязани на филийки.
  • 400 грама консервирани домати със сока им.
  • 2 пръчки целина, нарязани.
  • 100 грама зелен фасул.
  • 150 грама нежна царевица.
  • Гранулиран пилешки бульон.
  • Сол и черен пипер на вкус.

В голяма тенджера поставете бульона с доматения сок, водата, картофите, морковите, целината, доматите, царевицата и зеления фасул. Подправете със сол и черен пипер и след това добавете пилешкия бульон. Оставете да заври и след това гответе 30 минути на тих огън. Готови, когато зеленчуците са нежни.

Зеленчукова супа: рецепта 2

Тази зеленчукова супа жулиен е рецепта, която вероятно сте опитвали като дете, защото е приготвена от баба ви. Нуждаете се от следните съставки:

  • 1 домат
  • 3 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
  • 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1 голяма глава лук
  • 2 моркова
  • 50 грама целина
  • 50 грама праз
  • Ряпа 50 грама
  • ¼ бяло зеле
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 2 супени лъжици наситнен магданоз
  • 1 стрък кориандър
  • Индийско орехче

Измийте добре всички зеленчуци и обелете ги. Ако искате, можете да добавите други зеленчуци, като тиква, боб, карфиол, боб, копър или къдраво зеле. Нарежете всички зеленчуци на много тънки ивички жулиен (с изключение на домата), така че да отнемат по-малко време за приготвяне. Всички трябва просто да са в тънки и удължени ленти, много сходни помежду си.

Измийте и нарежете магданоза и нарежете домата на кубчета. Filete фино чесънът и по-късно vостави ги ин горещо масло, дайтедруг от голям гювеч. Задушете до златисто кафяво, като разбърквате с дървена лъжица.