Вкусна супа от киселец (или спанак) - Рецепти Esbieta

Ще ви разкажа за една от любимите ми супи. Това супата се прави със киселец (rumez acetosa), който се появява на ливадите, когато настъпи пролетта. Те са много нежни листа с леко кисел вкус.

супа

След дългата студена зима, часове мрак, месеци черно-бели пейзажи и изчерпване на есенните запаси, Най-накрая пристига киселецът, нежен, вкусен, сочен и зелен, за да оцвети масата и тялото ни.