Вкусна салата от зелена ябълка и целина - по-добре със здравето

Лятото и хубавото време са идеалното време за салати, когато най-много се консумират за лекото и освежаващо докосване. Алтернатива да излезете от обичайното и да варирате вкусовете е да опитате тези рецепти за салата от зелени ябълки и целина, които са наистина вкусни.

Киселинността на зелената ябълка се съчетава перфектно с целината, придавайки на салатата оригинален вкус. Освен това и ябълката, и целината са идеалните спътници за тези, които следят линията или искат да се хранят богато и здравословно.

Ползи от консумацията на зелена ябълка и целина

Зелената ябълка е антиоксидантен плод; Съдържа флавоноиди, фибри и голямо количество витамин С. Консумацията му е полезна за здравето на сърцето, костите и допринася за сияен вид на зъбите и кожата. Произвежда усещане за ситост, затова се препоръчва при диети за отслабване.

От своя страна целината е източник на витамин К, фолиева киселина, калий и фибри; не добавя никакви калории. Неговите свойства го правят полезно за намаляване на холестерола и кръвното налягане.

По същия начин, целина подпомага отслабването и храносмилането. Със своите антиоксиданти има противовъзпалителен ефект, затова консумацията му се препоръчва при хора с артрит, астма и ревматизъм.

Както виждаме, салатата от зелена ябълка и целина е не само вкусна, но и добра за поддържане на здравето. Следните рецепти имат тези две съставки като главни герои, с някои варианти, които да опитате и да изберете тази, която най-добре отговаря на небцето на семейството.

Рецепта за салата от зелена ябълка и целина

Тази салата от зелени ябълки и целина се прави бързо и лесно. В допълнение, той служи като гарнитура за риба и бяло месо, а също и за ядене като предястие.

Съставки за 4 човека

Китка целина (100 г)
2 зелени ябълки
Лимонов сок (на вкус)
Зехтин (на вкус)
Сол и черен пипер на вкус)

5 ореха
5 листа от мента
2 супени лъжици други нарязани ядки (30 г)
Майонеза (на вкус) (по желание)

Подготовка

Първо измийте целината и отстранете листата и изсушените части. Издърпайте нишките и го нарежете на малки квадратчета.
Измийте и ябълките. Разрежете ги наполовина и извадете сърцевината. След това ги нарежете и на малки зарчета. Поръсете с малко лимонов сок, за да предотвратите ръжда.
След това нарежете орехите, сушените плодове и комбинирайте всичко в купа. Украсете с нарязаната на ситно мента, олиото, солта и черния пипер.
Алтернатива на обличането на салатата е използването на майонеза. Също така по време на сервиране може да се поръси с малко филирани бадеми и фъстъци.