Вкусна рецепта ◀ Риба на скара в алуминий или маса
Рибното филе е чудесен начин да излезете от рутината с вкусна и здравословна храна. Следвай общи препарати и го подгответе по 3 различни начина: Директно на скара, в кедър или в алуминий.
Състав:
Това са съставките за трите версии.
✅ - 3 разфасовки рибни филета (най-доброто, което можете да намерите).
✅ - Пипер и сол (по ваш вкус).
✅ - Зехтин.
✅ - Алуминий.
✅ - Кедрова дъска.
1) Обща подготовка:
След това ще ви покажем предишните стъпки за някой от режимите на подготовка какво избираш и да имате успешен рибен грил.
1.1 Обличане
Предлаганият от нас дресинг е прост и практичен, но можете да използвате избрания от вас, ако искате да му дадете личен щрих.
- На първо място, изплакнете добре рибата с много вода. След това използвайте пинсета, за да премахнете изплъзналите се бодли (те могат да изгорят).
- Подсушете добре месото и добавете зехтин за подправяне и импрегниране по-добре от солта и пипера, които ще използвате за подправяне на вкус.
- Занесете го в хладилника, за да седне, докато скарата приключи с нагряването.
1.2 - Подготовка на скара за риба
- Преди всичко, почистете решетките с влажна кърпа.
- След това добавете брикетите, поставяйки обилно количество (в зависимост от количеството риба, което приготвяте) и загрейте скарата на дървени въглища.
- Винаги не забравяйте да използвате въглен, тъй като той е по-здравословен. Изчакайте да бъде на средна до висока температура.
1.3 - Смазване на решетките
- Рибното месо е по-деликатно от другите видове, така че мнозина може да се чудят как да приготвят рибата си на скара, без да се придържат към решетките.
- Отговорът е много прост, така че това да не се случи, почистете решетките с влажна кърпа добре и след това ги намажете, по този начин рибата няма да полепне.
- Използвайте кърпа и си помогнете с клещи, които улесняват омазняването, за да ви предпазят от изгаряне.