Вкусен крем от аспержи и пресен грах
Тази седмица ви предлагаме здравословна чиния, пълна с витамини, диетични фибри и минерали.
Това е „Крем от аспержи и пресен грах“, рецепта, пълна с вкус и цвят, идеална за дъждовни и студени есенни дни.
22 октомври 2017
Крем от аспержи и пресен грах
Аспержите са зеленчуци с високо съдържание на вода и диетични фибри, които спомагат за подобряване на храносмилателната функция, предотвратявайки случайни запеци. Освен това те са богати на витамини К, С, В5, В6 и Е; и естествен източник на фолиева киселина.
Грахът е важен източник на растителен протеин и съдържанието на мазнини на практика е нула. Те се открояват и като храна, богата на фибри и минерали, като манган, желязо, цинк и селен; и витамини, като витамин С, витамини от група В и витамин А.
Съставки
500гр чисти аспержи
2 супени лъжици зехтин
2 пресни лука, нарязани на ситно
2 кайма скилидки чесън
500гр грах
· 1 литър вода
Сок от един лимон
Крутони за украса