Включете просото в диетата

Мястото на зърнените култури в съвременната диета изглежда заема две храни, които упражняват монопол: пшеница и ориз. За да имате наистина здравословна диета обаче, е необходимо да включите голямо разнообразие от зърнени храни с различни хранителни свойства. Просото например е една от най-малко консумираните зърнени култури днес, но е една от най-полезните за организма.

диетата

С добър баланс на протеини (има 11gr на всеки 100gr зърнени култури), въглехидрати (65gr) и разнообразие от витамини и минерали, просото се очертава като една от зърнените култури в бъдещето. За разлика от другите зърнени култури, просото има лесно и пълноценно храносмилане, не причинява дискомфорт в червата (както се случва при пшеницата) и е показано при всички видове диети (може да се консумира както от целиакии, така и от диабетици).