ВИЖТЕ сигнали за старомодни, специални и псевдонаучни диети
Според SEEN възстановяването на теглото при тези режими и явлението „отскок“ е често срещано и не без рискове
30 октомври 2016 г.
Редакция Farmacosalud.com
Затлъстяването е хронично метаболитно заболяване, чието лечение изисква благоприятни промени в диетата и начина на живот, поддържани с течение на времето. Високото разпространение на това заболяване и трудностите, свързани с неговото лечение, допринасят за разпространението на „магически“ диети и други процедури с недоказана ефикасност, които обещават бърза и лесна загуба на тегло. Много пациенти търсят и следват модни диети, развълнувани от информацията и свидетелствата, понякога, на известни хора, но неблагоприятните последици за здравето от тези видове диети са очевидни и разнообразни. Поради тази причина Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN) възнамерява да предупреди за рисковете за здравето при тези „прищявки“ диети и да докладва за основните характеристики и препоръки на диетичното лечение на затлъстяването.
Според д-р Ирен Бретон, от областта за хранене на SEEN, „през последните години се разраснаха поредица от предложения за диетично лечение на затлъстяването и други процедури с недоказана ефикасност. Възстановяването на теглото и явлението „отскок“ са чести и не без рискове. Въпреки усилията на изследователи, научни общества и официални органи, тези видове диети и процедури все още се използват от много хора като „метод за отслабване“ и те се превръщат в истински проблем на общественото здраве, тъй като могат да причинят недостиг на протеини, витамини и минерали поради липсата на консумация на храна и произвеждат отрицателни психологически ефекти. Насърчаването на образованието в областта на храненето и здравословните навици сред населението е отговорност на всеки “, добавя д-р Бретон.
(Модифицирано изображение) Автор на оригинала: Hans
Източник: Pixabay/Public Domain
Диетичният режим за лечение на затлъстяване трябва да има следните характеристики: хипокалоричен, балансиран и адекватен за пациента. За да бъде лечението на затлъстяването трайно, основното изискване е диетата да се адаптира към характеристиките и типа живот на всеки човек. „На първо място, трябва да осигурява, очевидно, количество по-малко от калориите, които човек консумира. Този калориен дефицит в крайна сметка е отговорен за загубата на тегло. Като цяло се препоръчва принос между 500-1000 kcal по-малък от консумацията на енергия “, казва д-р Бретон. По същия начин този експерт обяснява, че „терминът„ балансиран “се отнася до факта, че той трябва да осигурява основни хранителни вещества и трябва да поддържа баланс между различните макронутриенти, който е свързан с подобряване на общото здравословно състояние“.
Три модни диети
Според д-р Бретон, "от може би донякъде изкуствена, но практична гледна точка, можем да класифицираме алтернативните диети при лечението на затлъстяването в три категории: живописни и магически диети, специални диети и псевдонаучни диети".
"Живописните диети" Те биха били тези, които не се преструват, че следват никаква научна теория; те просто се опитват да ви убедят в лекотата на извършването им и тяхната ефективност. Те биха били например диетата на супа, артишок, лимон и т.н.
"Специалните диети" Те не спазват обичайните препоръки за балансирана хипокалорична диета, но които при определени обстоятелства и с индикация и контрол на лечението от лекар специалист могат да се използват при конкретни пациенти. Като пример, много нискокалорични диети.
"Псевдонаучните диети" са тези, които твърдят, че се основават на научни основи, но тяхната ефикасност или безопасност не е доказана. Например диетата на Дюкан или дисоциираната диета.
„Повечето хора, които спазват тези диети, отначало губят тегло, но след това го възвръщат за кратко време. Като цяло те са еднообразни диети, които могат да имат недостиг на основни хранителни вещества. И, разбира се, те не са без други рискове, като дехидратация, запек, хиперурикемия и т.н. ”, казва д-р Бретон.
Източник: IMOP/Berbés Asociados
40% от испанците смятат, че диетата им не е добра или би могла да се подобри
Ползите от средиземноморската диета са общоизвестни от години. Балансирана диета, с намаляване на консумацията на месо и въглехидрати и преобладаване на плодове и зеленчуци, с които ние испанците се гордеем по целия свят. Даваме ли обаче пример? Правим ли правилно хранене? Притесняваме ли се и от излишната сол и се придържаме към стабилните графици, без да пропускаме каквото и да е основно хранене? IMOP и Berbés Asociados се интересуват от този и други аспекти, свързани с диетата на испанците, в ново издание на въпроса IMOP-Berbés.