Витамин В12 MedlinePlus Медицинска енциклопедия
Тялото може да съхранява витамин В12 в продължение на години в черния дроб.
Характеристика
Витамин В12, както и другите витамини от група В, е важен за метаболизма на протеините. Подпомага образуването на червени кръвни клетки и поддържането на централната нервна система.
Хранителни източници
Можете да получите препоръчителните количества витамин В12, като ядете разнообразни храни, включително:
- Висцера (говежди черен дроб)
- Морски дарове (миди)
- Говеждо, птиче месо, яйца, мляко и други млечни продукти
- Някои обогатени зърнени храни и хранителни дрожди за закуска
За да разберете дали витамин В12 е добавен към хранителен продукт, проверете таблицата „Хранителни факти“ на етикета на храните.
Тялото усвоява витамин В12 много по-добре от животински източници, отколкото от растителни източници. Неживотинските източници на витамин В12 имат различни количества В12. Не се смята, че са добри източници на този витамин.