Вино, същността на средиземноморската диета, здравословно и балансирано сомелие от Галисия

Четири жени, четирима професионалисти от света на медицината, храненето и виното участваха в кръглата маса „Жени, протагонисти на здравословен и средиземноморски живот“, която се проведе на 4 юли в Cosmocaixa в Барселона

същността

Събитие, организирано от Фондация SomDex, с председател д-р Сантяго Дексей, със сътрудничеството на Фондацията за изследвания на виното и храненето, FIVIN и спонсорството на Bodegas Torres.

Писателката Аша Миро модерира този дебат, чиято цел беше да размисли как да подобрим качеството на живот по отношение на здравето и храненето, въз основа на ценностите на нашата средиземноморска култура.

Д-р Роза Ламуела от Катедрата по хранене и броматология на Фармацевтичния факултет на Университета в Барселона и член на Научния комитет на FIVIN обясни, въз основа на научни изследвания, как виното е още един компонент на средиземноморската диета, отдалечавайки го от концепцията за алкохолна напитка. Виното е съществена част от здравословната и балансирана диета.