VIII Международен конгрес в Барселона за средиземноморската диета по гастрономия; Вкл

Както обсъждахме в публикацията Alimentaria 2010, в рамките на това велико събитие VIII Международен конгрес на Барселона за средиземноморската диета. Организиран от Средиземноморската диетична фондация, този конгрес ще продължи два дни, те ще бъдат на 24 и 25 март 2010 г. в Gran Vía de Fira de Barcelona.

конгрес

Откриването на VIII Конгрес на Средиземноморската диета Той ще се състои на 24 март от 9:30 часа. Предварителната програма вече е достъпна и тя е тази, която транскрибираме по-долу, въпреки че може да има някои промени в презентации или лектори, всъщност някои трябва да бъдат потвърдени.

Сряда, 24 март 2010 г.

09.30ч Откриване

10.15ч Учредителна конференция

11.15 ч. Средиземноморска почивка

11:45 ч. Сесия 1: МАСЛИНО МАСЛО
Модератор: Алваро Гонсалес-Колома и Паскуа (Фондация за наследство на Общността Оливареро)
Десидерио Вакерицо (Университет в Кордоба)
Едуард Есрич (Автономен университет в Барселона)
Франсиско Нуньес де Прадо (Nuñez de Prado C.B . Baena, Кордоба)

13:15 ч. Посещение на изложбата на плакати

13.45 ч. Обедна почивка

15.00 ч. Сесия 2: ЗЪРНА И ХЛЯБ
Модератор: Lluís Serra (Средиземноморска диетична фондация)
Хуан Круз Круз (Университет на Навара)
Анхел Гил Хернандес (Институт по хранене и хранителни технологии. Университет в Гранада)
Ксавие Барига (Панадерия Турис)

16.30 ч. Средиземноморска почивка