Видове въглехидрати Кога и колко GEO Nutrition

кога

Интересна статия, оставена от DANIEL GIMÉNEZ, доктор по обществено здраве, магистър по обществено здраве, завършил човешко хранене и диететика и старши техник по диететика. Специализирал е спортно хранене и е професор в университета в Аликанте

Що се отнася до спортовете за издръжливост (колоездене, плуване, бягане, триатлон), едно от най-важните хранителни вещества за представянето са въглехидратите (или въглехидратите, СН). В този смисъл високият прием от тях преди, по време и след тренировка подобрява представянето.

Има няколко типа СН с различни класификации, но най-широко използван е този, който ги класифицира според скоростта на усвояване/използване, класифицирайки ги като „бързи“ (глюкоза, захароза, малтоза, лактоза, малтодекстрин, амилопектин) и като „бавни“ "(фруктоза, галактоза, амилоза). Можем да разглеждаме глюкоза, лактоза, захароза, малтоза, фруктоза и галактоза като захари.

Целта на приема на CH преди тренировка или състезание (от предходните дни до часовете преди това) е да се запълнят мускулните отлагания с въглехидрати (ние наричаме гликоген) за това, няма значение вида на въглехидратите през предходните дни, вие просто трябва да стигнете до дневно количество, което ще зависи от продължителността на тренировката и теглото на спортиста (от 7g CH/kg телесно тегло и ден до 12g CH/kg телесно тегло и ден за най-дългите бягания ). В този смисъл храни като тези, които имате в тази статия, са много полезни за зареждане.