Видове, свойства и предимства на сушените кайсии - Blog de Sucesores de Ignacio López - Ядки онлайн
Кайсиевите сушени кайсии са сладки и леко киселинни и много добре се поддават на това да бъдат част от всяка рецепта, независимо дали е сладка или солена. Комбинира се перфектно с червени меса, пушени меса, салати, сирена и цитрусови плодове.
Сушените кайсии, както и останалите сушени плодове, имат по-високо съдържание на захар от пресните плодове. Чрез извличане на водата хранителните вещества се концентрират, така че имат много свойства. Тези сушени кайсии обаче са с относително ниско съдържание на захар и техните хранителни ползи са изобилни, поради което Испанската федерация по хранене препоръчва тяхната консумация.
Ползи от сушените кайсии
-Облекчете запека
-Те са богати на фибри, тези сушени кайсии, приети по умерен начин, предотвратяват запек и улесняват чревния транзит.
-Те се борят с желязодефицитната анемия благодарение на високото си съдържание на желязо. Идеалното е да комбинирате този сушен плод с храни, богати на витамин С като киви. По този начин увеличаваме нивата на желязо в организма.
-Те са чудесен източник на енергия. Този сушен плод е с високо съдържание на въглехидрати, което го прави много здравословна енергийна закуска.
-Те регулират кръвното налягане. Калият, който съдържат, помага за регулиране на хипертонията и проблемите с кръвообращението.
-Погрижете се за зрението. Богат на витамин А, от съществено значение за грижата и защитата на здравето на очите.
Свойства на сушените кайсии
-Отличен калий, калций, желязо и провитамин А (бета-каротин) и ниацин или В3. Те са източник par excellence на разтворими и неразтворими фибри, което му придава здравословни свойства за подобряване на чревния транзит. Калият е необходим за предаването и генерирането на нервния импулс, за нормалната мускулна дейност и той се намесва в баланса на водата вътре и извън клетката. Бета-каротинът се трансформира във витамин А в тялото ни, когато се нуждае от него. Магнезият е свързан с функционирането на червата, нервите и мускулите, е част от костите и зъбите, подобрява имунитета и има леко слабително действие.