Видове подправки, които трябва да се научите да използвате в кухнята
Оценете това съдържание!
Средно 3/5. Гласове: 44
Ако искате да готвите ястия с вкусен вкус, трябва да научите видове подправки които са основни в кухнята.
Какво представляват подправките?
Различните видове подправки са семена, получени от плодове, неотворени копчета на определени цветя, корени, кори или плодове.
Някои са леки, като канела или индийско орехче, или силни, като черен пипер, джинджифил или карамфил. Когато готвите, миризмата и вкусът ви играят важна роля за определяне на това колко да добавите към вашите хранителни рецепти.
Оставете се да се ръководите от вашия вкус и опит, за да решите дали да добавите повече или по-малко пипер към вашите пилешки рецепти, или може би да добавите смлян орех или канела към вашия десерт.
Това определено няма да попречи на консистенцията на храната и вместо това може да придобие вкус. Видовете подправки, които използвате във всяка рецепта, ще бъдат ключът към вкуса на храната. Вярваш или не.
Видове подправки, които трябва да се научите да използвате в кухнята
Кимион
Препечете го малко, преди да добавите семената към вашата рецепта, за да увеличите както аромата, така и вкуса. Тази подправка е идеална за вас за използване в оризови или супени яхнии.
Нокти
Любопитната форма на тази подправка й дава името. За да използвате, „залепете“ две или три в цялото рибно филе, за да готвите преди печене или пара.
Сушени люти чушки
Всички, които ще намерите в тази презентация, влизат тук: гуаджило, морита, пуя и т.н. С повече или по-малко топлина, ако искате да се смеси прост, но вкусен сос, използвайте ги.
Мляна канела
Малко количество разкрива вкуса на люти чушки и къри
Ехалот
Смес от вкусове между лук и чесън, идеална за риба с нотка френска кухня. Използвайте ги на пара и избягвайте да ги покафеняват, те могат да вкиснат и да развалят ястието ви.