Видове лук
Научете се да разграничавате различните видове лук, за да извлечете максимума от вашите ястия!
The лук Това е една от съставките, които използваме най-много в кухнята. Независимо дали сурови, в салати, сотирани, пържени. или кайма за приготвяне на всякакви ястия, от добра яхния с месо до печена риба.
Но макар да е вярно, че всички използваме, в по-голяма или по-малка степен, лук при готвене, истината е, че има много от нас, които не са наясно с това. колко вида лук има. Освен това всеки вид лук има характеристики, които го правят идеален за едно или друго ястие.
Вземайки това предвид, ни беше интересно да направим кратка класификация с основното видове лук които обикновено можем да намерим в супермаркетите, за да знаете разликите между тях и за кои ястия е препоръчително да ги използвате. Да вземат под внимание!
Вашият браузър не може да покаже това видео
Видове лук
Лилав лук
Идвайки от Италия, той лесно се разпознава, защото има тънка кожа и обикновено е с червен, лилав или лилав цвят. Това е един от видовете лук, най-ценен от гастрономическите специалисти, тъй като меката му текстура и сладост го правят идеалната съставка в салати.