Видове диетични фибри, свойства и храни, в които да ги намерите
The фибрите са от съществено значение за храненето и са съществен раздел за нашата диета, макар в същото време доста сложна. За да го обясним добре, ще го разделим на Две части.
В първия Ще обясня каква е важността на приема на фибри, в кои храни можем да ги намерим и в кои не. И във втория, Ще се задълбоча малко повече за един вид фибри, които ще ви е интересно да знаете, защото притежават голяма терапевтична сила и са много интересни, ако искате да отслабнете.
НЕКА ЗАПОЧНЕМ ОТ НАЧАЛОТО КАКВО Е ВЛАКНА?
Става въпрос за a сложни въглехидрати че храносмилателната ни система не може да хидролизира (разгражда, смила). Ето защо той "минава" през нашето тънко черво., влачене на вещества или отвличането им и благоприятствайки по-късно да излязат през изпражненията.
ВИДОВЕ ВЛАКНА
Има различни видове фибри, които се държат по различен начин в тялото ни. Обикновено е класифициран в две групи:
- Разтворими фибри: Това е вид фибри, които улавят водата, докато пътува през червата, правейки храносмилателния процес по-бавен, увеличавайки размера си и трансформирайки се във вискозен разтвор.
- Неразтворими фибри: Този вид фибри ускорява преминаването на храната, която преминава през стомаха и червата.
След това има друга класификация според ефекта, който има върху нашата чревна микробиота.
- Силно ферментиращи влакна: Тя е тази, която нашите чревни бактерии са способни да трансформират в полезни за здравето вещества.
- Нискоферментиращи влакна: Този тип се разгражда слабо при преминаване през дебелото черво, така че се екскретира горе-долу по същия начин през изпражненията.