ВЪГЛЕХИДРАТИ; ПЪРВИТЕ ЗА ОТСТРАНЯВАНЕ, КОГАТО ОТСЛАБНЕМ Блогът на Meritxell
Когато искаме да отслабнем и обмисляме диета за отслабване с ниско съдържание на калории, първото нещо, което премахваме, са въглехидратите, но наистина ли е необходимо да ги премахнем? Какво са те? Надебеляват ли толкова?
Определение:
Въглехидратите са органични молекули, съставени от въглерод, водород и кислород, в съотношение 1 въглерод, два водорода и 1 кислород (като молекулата на водата).
Те се наричат още въглехидрати, въглехидрати, захариди или захари.
Неговата функция е да осигури енергия на тялото като първата биологична форма на съхранение, по време на храносмилането те се превръщат в глюкоза, която дава енергията, необходима за поддържането ни в движение и са част от една от четирите основни хранителни вещества в диетата.
Въглехидратите са най-разпространените органични съединения в биосферата и в същото време най-разнообразни. Те обикновено се намират в структурните части на растенията, а също и в животинските тъкани, като глюкоза или гликоген.
Калоричният прием на въглехидрати обикновено е 4 kcal/грам.
Когато всички енергийни нужди са използвани, минимална (приблизително 0,5%) част се съхранява в черния дроб и в мускулите, излишъците се съхраняват под формата на мазнини, натрупващи се в тялото под формата на мастна тъкан или мастна тъкан.
Елиминирайте въглехидратите от диетата?:
Знаем, че в продуктите, които изглежда имат повече калории, те са тези, които имат най-много въглехидрати, кифли, хляб, тестени изделия, бисквитки ...
Теорията за елиминиране на въглехидратите се основава на факта, че чрез намаляване на количеството им, нивата на инсулин намаляват, което кара тялото да използва складирани мазнини, за да получи необходимата енергия.
Този естествен процес на секреция на инсулин от своя страна ни кара да изпитваме нужда да ядем сладкиши, така че когато искате да ядете нискокалорична диета и да избягвате лека закуска, трябва да избягвате прости сладкиши, които ако се правят както обикновено, тялото вече ще произвежда този инсулин, докато чака обичайния прием на тези въглехидрати и това е една от причините, поради които обикновено се препоръчва да се променят хранителните навици, а не само количеството храна в диетата.
Проблемът с намаляването на количеството въглехидрати увеличава кетозата в организма, тъй като този процес на използване на мазнини води до образуването на кетонни тела (например теорията за хиперпротеиновата диета), която има някои последици (понякога), като гадене, главоболие, умствена умора и запек.