Веригите ресторанти в САЩ сервират ястия с повече калории, отколкото се рекламират

  • Всяко пето ястие, сервирано във вериги за бързо хранене, има поне 100 калории повече от цифрата, посочена от заведението.
  • Салатите и ястията от хляб, тестени изделия, ориз и бобови растения са най-зле измерените.
  • Посочването на калории е важно не само за контролиране на теглото, но и за да могат диабетиците да контролират заболяването си.

Все повече ресторанти са в менюто те ни информират за хранителния състав на ястията, които ще ядем. За мнозина става изключително важно да знаят колко калории ще ядат. Проблемът възниква, когато това, което ни е казано, е в чинията, не е вярно. Това се случва в САЩ.

сервират

Много северноамерикански ресторанти сервирайте храни с повече калории от рекламираните, По-точно, едно от всеки пет сервирани ястия има поне 100 калории повече от цифрата, разпозната от местните жители.

Изследване на университета Тъфтс, публикувано в списанието на Американската медицинска асоциация, тества 269 ястия от 42 вериги заведения за бързо хранене в три щати на САЩ (Индиана, Масачузетс и Арканзас). Повечето от тях имаха редица калории, близки до рекламираните, но 19% от ястията посочваха по-малко, отколкото в действителност.

Ориз, картофи и хляб, по-лошо "премерен"

Салатите и ястията с висок процент въглехидрати (ориз, боб, картофи или хляб) бяха най-подценявани по отношение на калориите си. Сандвичите и месните ястия са имали същия брой калории или може би по-малък от рекламираните калории. Въпреки това, салатите и ястията от ориз, картофи, хляб или боб бяха посочени с по-малко калории, отколкото всъщност имат.