Веригата на стойността на рибните продукти и AESAN ще си сътрудничат, за да изпълнят техните препоръки
IPac. - 16 януари 2020 г.
По време на тази среща, продължава изявлението, секторът е прехвърлил пълното си сътрудничество, за да поиска различни европейски организации, като Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), преглед на препоръките относно консумацията на рибни продукти, като се вземат предвид най-новите проучвания и научни доказателстваs (като съотношението „Селен стойност на ползата за здравето“, HBVSe [1]), което позволява по-реалистична оценка на консумацията на риба. В противен случай, секторът посочи, „съществува риск общественото мнение да изпадне в обща тревога и да обезсили очевидните ползи от яденето на риба в диетата. свързано с неврологично развитие, сърдечно-съдово здраве и профилактика на различни заболявания, включително детско затлъстяване ".
По време на срещата секторът наблегна и на „на трябва да се споразумеят за информация относно рибните продукти”И напомни на публичния орган, че той е първият, който се интересува от гарантиране на качеството и безопасността на своите продукти. В това отношение, добавят същите източници, срещата е послужила за подчертаване на Работна група създадена по негово време, с участието на Генералния секретариат по рибарството на Министерството на земеделието, рибарството и храните (MAPA), AESAN и представители на веригата на стойността на риболовния сектор, като инструмент за сътрудничество.
Ярък пример за прилагането на това сътрудничество, споменат по време на срещата и подчертан от организациите, присъстващи на срещата, е този на хранителния селен, присъстващ в много видове силно консумирани риби „и за който има солидни научни доказателства за повече от десет години ". От сектора се подчертава и защитава това законодателството в областта на храните “трябва да се актуализира въз основа на научния напредък, по обективен и прозрачен начин”. И двете страни са се съгласили, насърчаване на научни изследвания в подкрепа на полезната роля на селена в рибите и противодействие на потенциалните неблагоприятни ефекти на тежките метали.