Вегетариански диети Dr.
Въпреки че има изследвания, които показват по-ниска честота на някои заболявания при тези, които са приели вегетарианска диета, това все още не е толкова категорично, поне за да се твърди, че добре балансираната всеядна диета не може да бъде еднакво полезна.
Напоследък съм срещал хора, особено млади хора, които решават да възприемат изцяло вегетариански диети. Въпреки че последователите на този тип диета ги застъпват като начин за постигане на много по-здравословен и по-естествен начин на живот, това все още не е доказано.
Има някои сериозни епидемиологични проучвания, като тези, проведени от адвентисти от седмия ден и монаси траписти, чиито резултати показват, че тези хранителни поведения, при които липсва месо, допринасят за намаляване на честотата на някои заболявания като диабет, рак на гърдата, рак на дебелото черво и някои сърдечно-съдови и везикуларни заболявания, наред с други.
Тези данни обаче все още не са достатъчно убедителни, за да се твърди, че адекватната и добре балансирана всеядна диета, съчетана със здравословен начин на живот, не е еднакво полезна (Национален институт по хранене, 1990).