Вегетарианската диета с ниско съдържание на въглехидрати може ли да намали риска от сърдечни заболявания и
Здраве на жените в Пленилуния
Публикувано в неделя, 01 юни 2014 г. 22:06
Приблизително време за четене 3 минути, 18 секунди
Изследователите сравняват резултатите от тези, които следват така наречената диета "Еко-Аткинс" в продължение на шест месеца с тези, които спазват диета с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини.
Изследователи от Болница Свети Михаил (Hospital de San Miguel) показаха за първи път, че специфична диета с ниско съдържание на въглехидрати, освен че помага за отслабване, може да намали и риска от сърдечни заболявания с 10% за 10 години.
Диетата, често наричана „Еко-Аткинс“, е вегетарианска диета с ниско съдържание на въглехидрати. Доказано е, че много диети с ниско съдържание на въглехидрати подобряват загубата на тегло, но те наблягат повече на яденето на животински протеини и мазнини, които могат да увеличат холестерола. Диетите, богати на протеини и растителни масла, могат да намалят риска от сърдечни заболявания, като намалят "лошия холестерол".
„Убихме две птици с един камък - или по-точно на една диета“, обясни водещият автор д-р. Дейвид Дженкинс, който е директор на Център за клинично хранене и изменение на риска (Клиничен център за хранене и риск от модификация) на Болница Свети Михаил (Hospital de San Miguel) и професор по хранителни науки в Университет в Торонто (Университет в Торонто). „Разработихме диета, която съчетава както веганска диета, така и нисковъглехидратни елементи, за да се постигне намаляване на теглото и по-нисък холестерол, като се получат и двете ползи“.