Вегетарианската диета постига големи и здравословни промени в микробиома

Това е мнението на изследователи от Университета Коменски и Центъра за клинично хранене в Братислава, Словакия; Комитетът на лекарите за отговорна медицина във Вашингтон и Медицинското училище по здравни науки на Университета Джордж Вашингтон, които подписаха статия във Frontiers in Nutrition, обясняваща заключенията от тяхното проучване.

диета

Разликата в състава на чревната микробиота между хората, които следват веганска или вегетарианска диета и тези, които следват всеядни диети, е добре документирана. Растителната диета изглежда полезна за човешкото здраве, като насърчава развитието на по-разнообразни и стабилни микробни системи.

Дълъг списък с положителни ефекти

Веганите и вегетарианците имат значително по-висок брой на някои свързани с Bacteroidetes оперативни таксономични единици в сравнение с всеядните. Фибрите (т.е. несмилаемите въглехидрати, намиращи се изключително в растенията) увеличават по-последователно млечнокиселите бактерии, като руминококи, Е. ректоле и розебурия, и намаляват Clostridium и Enterococcus.