Вегетарианската диета може да подобри честотата на артрит Гастрономия; Вкл
Според проучване, проведено от специалисти от отделението по ревматология на Института Каролинска (Швеция), вегетарианската диета може да подобри честотата на артрит. Диетата трябва да бъде строго вегетарианска и да не включва никаква храна с глутен.
В проучването са взети данни от 38 души с ревматоиден артрит, заболяване, което засяга ставите и причинява болка на тези, които страдат от него в резултат на възпаление. Това заболяване се счита за автоимунно и причините, които го причиняват, в момента не са известни, въпреки че се смята, че е свързано с генетични фактори. Пациентите са били подложени на новата предложена диета, също е наблюдавана еволюцията на друга група от 28 пациенти, които поддържат обичайната си диета. След три месеца проучване и наблюдение беше установено, че хората с ревматоиден артрит, които се радват на безглутенова вегетарианска диета, има определени подобрения.