Вегетарианска вегетарианска диета и сърдечно-съдови заболявания - VeganFit Store
Сърдечно-съдовите заболявания (ССЗ) са водещата причина за смърт в световен мащаб, всяка година повече хора умират от ССЗ, отколкото от която и да е друга причина. През 2012 г. 17,5 милиона души са починали от тази кауза, което представлява 30,3% от всички смъртни случаи, регистрирани в света. Смята се, че през 2030 г. около 23,3 милиона души ще умрат от ССЗ и това ще продължи да бъде основната причина за смърт (10). В тази статия ще видим връзката между вегетарианската/веганската диета и сърдечно-съдовите заболявания.
Сърдечно-съдови заболявания те са многофакторни, следователно е трудно да се оцени важността на различните компоненти, без да се вземат предвид други фактори. Въпреки това има изследвания, които определят че хранителните навици са основната причина за тях, и да заключим, че диетата, основана на ниска консумация на храни, богати на наситени мазнини и захар, обилен прием на плодове и зеленчуци, както и активен начин на живот, са сред основните мерки за борба с хроничните заболявания.
Какво казва СЗО за всичко това?
СЗО е наясно, че е необходима промяна в тенденцията, за да се предотврати големият брой хора, които умират от хронични заболявания. Той идентифицира много ефективни и евтини интервенции за предотвратяване и контрол на тази ситуация, като е в състояние да избегне до 80% от смъртните случаи от тези причини, ако се постигне промяна в начина на живот. Сред тях намираме следното (всички напълно съвместими с веганска диета).
- Извършване на физически дейности редовно
- Избягване на активно или пасивно вдишване на тютюнев дим
- Хранене на диета, богата на плодове и зеленчуци
- Избягвайте храни с високо съдържание на мазнини, захар и сол
- Поддържане на здравословно телесно тегло
- Избягване на вредното използване на алкохол.
ВЕГЕТАРСКА/ВЕГАНСКА ХРАНА И НАУЧНИ ДОКАЗАТЕЛСТВА
През последните години, с увеличаването на вегетарианското население и сегашното положение на световното население, умиращо от тези заболявания, много хора и учени се чудят дали вегетарианската диета може да бъде полезна за здравето.
Броят на съответните научни изследвания, свързани с тази тема, нараства и в тази малка статия ще обобщя накратко заключенията, до които стигат (оставям връзки в библиографията за хора, които искат повече информация).
В момента митът, че вегетарианската диета има недостиг на протеини и други хранителни вещества, е изоставен и различни асоциации на специалистите по диетология и хранене посочват, че спазването на правилно планирана веганска диета е здравословно и хранително правилно за всички етапи от жизнения цикъл. Освен това може да бъде полезен и за профилактика и лечение на различни заболявания.