Вегетарианска киноа и булгур Бургер с кулинарни знания за сирене Фета
Какво мислиш за това вегетариански хамбургер? Той е направен от киноа, булгур и черен боб, плюс някои зеленчуци и специалното докосване на фета сирене. Много здравословен хамбургер и готов за консумация по всяко време, защото подобно на бургери с месо, можем да ги приготвим и замразим и след това просто да му дадем удар.
Растението, което произвежда семена от киноа, идва от района на Андите, въпреки че вече се е разпространило в други страни. Всъщност киноата има все повече последователи и стана много модерна благодарение на разпространението на вегетарианска и веганска храна.
Много подобно на зърнените култури, киноата има много добри хранителни свойства, подчертавайки приноса на протеините и фибрите.
От друга страна, булгурът е вид пшеница, която се предлага на пазара разделена (варено-изсушено-разцепено зърно). На външен вид той е малко по-голям от кускус и се използва широко в ливанската или турската кухня.
В допълнение към киноата и булгура, този вегетариански бургер ще има и боб паста или пинто боб, който ще бъде този, който ще помогне за уплътняването на тестото. Специалният щрих ще бъде фета сирене, много вкусно сирене, което също ще добави сочност.
Накратко, това бургер от киноа и булгур със сирене фета това е отличен вариант да се храните леко и много здравословно.
Състав:
- 120 г или чаша лакомка от киноа на Типиак (киноа + булгур)
- 150 г варен пинто боб
- 1/2 лук
- 1/2 морков
- 2 супени лъжици наситнен магданоз
- 4 супени лъжици сирене Фета, накълцано
- 1 яйце
- 2 чаени лъжички сол и малко черен пипер
- Малко зехтин за скарата
- В допълнение: горчица със зелен пипер Maille