Вегетарианска храна в Япония Япония

Мисо се предлага в различни цветове.

Японски блок тофу.

Майка природа в чинията ви

Япония има кулинарна традиция, която се върти около продукти от неживотински произход: сезонни зеленчуци, билки, цитрусови плодове и, разбира се, соя. Рай за вегетарианци.

Благодарение на много сложни техники за мацерация и консервиране, японската кухня предлага балансирана диета за тези, които не искат да ядат никакъв вид месо.

Тук ви предлагаме общ списък с вегетариански храни в японската кухня. Идеята е да го използвате, за да си направите вегетарианско ястие и да го придружите с бял ориз.

Мисо: Съществен елемент от японската кухня, Miso е паста, направена от ферментирала соя. Кафяво, червено или бяло, мисото е в основата на известния мисо супа който придружава почти всички японски храни.

Тофу: Известен още като тофу. Неговата текстура и мек вкус го правят популярен избор за придружаване на всякакъв вид ястия, от салати до супи. Навремето хората купували прясно тофу всяка сутрин.