Вегетарианска диета и бягане Съвместими ли са
Глваро Галего. Диетолог и личен треньор Академия WIn.В
Изправени пред въпроса дали да бъдеш бегач е съвместимо с яденето на вегетарианска диета, ще се опитаме да направим кратка контекстуализация.
Като се започне от основата, че не би трябвало да има някакъв проблем, стига да се спазват някои основни насоки и препоръки, за да се покрият всички хранителни нужди и изисквания.
Вегетарианската диета се дефинира като диета, която не включва червено месо, птици или дивеч, риба, ракообразни или ракообразни или странични продукти от клането на животни като желатини или мазнини. Включва зърнени храни, ядки, семена, зеленчуци и плодове, със или без млечни продукти и яйца.
В рамките на тази диета можем да правим разлика между ово-лакто вегетарианците, които ядат млечни продукти и яйца, и лакто-вегетарианците ядат млечни продукти, но не и яйца. Строгите вегетарианци не ядат млечни продукти, яйца или други продукти от животински произход.
Балансираната вегетарианска диета може да осигури всички необходими хранителни вещества за състезателя. Храните на животински произход не са от съществено значение за спортните постижения.
Ползи от яденето на вегетарианска диета
Няма много изследвания за ползите, но има ясни доказателства, които обикновено показват, че те са по-добри от другите видове диети. Това са:
- По-малко холестерол и наситени мазнини, като по този начин се предотвратява затлъстяването.
- И поради по-голямата консумация на плодове и фибри, това води до ползи за нашата сърдечно-съдова система и храносмилателната ни система.
По принцип вегетарианските диети са с ниско съдържание на мазнини, с високо съдържание на фибри и съдържат по-малко протеини от невегетарианските, но те могат напълно да покрият препоръчаните количества протеин. Тъй като обаче спортистите се нуждаят от повече протеини от препоръчителното количество за населението, въпросът е дали вегетарианците могат да получават достатъчно протеин, без да приемат добавки.
Отговорът е да, стига да се консумира голямо разнообразие от протеинови храни и приемът на калории е достатъчен. Противно на общоприетото схващане, дори силните спортисти могат да получат достатъчно протеини от вегетарианска диета.