Вегетарианец, веган, здравословен избор или фанатизъм #LaDos

През последните години се разпространиха вегетариански и веган диети, основани на етични съображения, екологични проблеми, религиозни фактори и здравословни причини. Много пъти обаче този избор на храна реагира на нарушения на хранителното поведение, на имитация на някои известни или модни, така че каквато и да е причината, професионалната консултация е важна.

Ако човек реши да започне да избягва или ограничава определени храни, особено тези, които са източници на важни за здравето хранителни вещества като мляко, яйца, месо и т.н., е важно да се направи медицински преглед, за да се установи дали няма предишни недостатъци или недостатъци. След това хранителната програма трябва да бъде внимателно разработена, тъй като въпреки че днес има множество интернет сайтове (НЕ надежден източник !), където се дават мнения за това как да се изпълняват тези диети, е необходимо планът да се изпълнява от професионалист на храненето, което е персонализирано за възрастта, нуждите, здравословното състояние, вида на физическата активност, вкусовете и др.

Трябва да се има предвид, че много хора, които се наричат вегетарианци или приемат тази диета, всъщност имат хранителни разстройства, така че здравните специалисти трябва да бъдат бдителни за тази възможност. Важно е също така да се има предвид, че рестриктивните, монотонни и лошо планирани вегетариански диети са недостатъчни по отношение на осигуряването на хранителни вещества и дори могат да навредят на дългосрочното здраве. Поради тази причина е подходящ професионален съвет, за да се осигури пълноценна и адекватна диета, особено за уязвимите групи.