Вегетарианците имат все повече възможности да се насладят на вечерята за Деня на благодарността без

възможности

Консумацията на заместители на месо в Съединените щати е отразена и в традиционната вечеря за Деня на благодарността. Снимка: Flickr/Dianne Rosete.

За вегетариански САЩ държат a Вечеря за Деня на благодарността без винаги повсеместното Турция или издънка става все по-трудно предвид нарастващата тенденция да се избягва консумация на месо, това върви ръка за ръка с нови кулинарни предложения на растителна основа.

"Това е да се сложи малко творчество и подправка, която да замени пуйката, свинския бут, пилето и производни продукти като консоме, за храни, които имат същия или по-добър вкус “, каза културистът Нора Рейносо, двукратен носител на златен медал в Олимпиада на Професионалната асоциация по естествен културизъм (PNBA).

След като страда от сериозни проблеми с Здраве, 47-годишната Рейносо стана вегетарианка през 2016 г. и в продължение на две години празнува деня на Благодарността е напълно в съответствие с това движение, към което все повече хора се придържат.

Адам шпринцен, автор на „Вегетарианският кръстоносен поход“ (2015) и професор по история в университета Меривуд в Скрънтън (Пенсилвания), казва, че възходът на вегетарианство В Съединените щати увеличението на потреблението на заместители от месото.

"Това е по-разнообразно и популярно вегетарианско движение, за разлика от десетилетие минало “, подчерта изследователят.

The продажби на растителни заместители на месо в САЩ са нараснали с 31% през последните две години, според доклад на фирмата за технологии за данни Spins.

„В някои случаи движението е и повече деполитизиран. Ето как хората могат едновременно да възприемат вегетариански диети докато се храните като вегетарианци на място като Burger King ", добави академикът, намеквайки за Невъзможно Whopper, зеленчуковият бургер на тази мултинационална компания.