Вегетарианците имат по-добро здраве
МАДРИД, 5 (ИЗДАНИЯ)
Испанският вегетариански съюз защитава, че изборът на вегетарианска/веганска диета е не само жизнеспособна диетична възможност, но също така предоставя различни ползи за здравето.
"Балансираните вегетариански/вегански диети са богат на сложни въглехидрати и ниско съдържание на мазнини (особено наситени) и обикновено включват големи количества плодове и зеленчуци, така че да са по-близо до официалните препоръки, отколкото обичайната конвенционална диета ", твърдят те.
Освен това те подчертават, че проучванията показват, че яденето на вегетарианска/веганска диета намалява шансовете да страдате от различни хронични заболявания, свързани с начина на живот.
„Самата Академия по хранене и диететика на САЩ ясно заявява, че„ вегетариански диети, включително вегани, правилно планирано, здравословно, хранително адекватно и може да осигури ползи за здравето в превенцията и лечението на някои заболявания. Тези диети са подходящи за всички етапи от жизнения цикъл, включително бременност, кърмене, кърмачество, детство, юношество, зряла възраст, както и за спортисти ", казват те.
Въпреки че това е все по-честа тенденция, която обикновено се предава и от родителите на децата, асистентът на Ендокринологичната служба на Университетската болница „Инфанта Елена“ д-р Тереза Монтоя Алварес подчертава, че наистина няма данни за броя на вегетарианците, каквито има днес в Испания, Въпреки че подчертава, че в Съединените щати има около 8 милиона, според данните, които се обработват.
В този смисъл той обяснява това има много видове вегетарианци, някои дори са частични, тъй като два или три дни в седмицата ядат месо или риба. „Вегетарианците са тези, чиято диета се основава на зеленчуци и не консумира предимно продукти от животински произход“, казва той. По-конкретно, той установява няколко класа: