Вегетарианците и веганите могат да имат по-висок риск от инсулт

Въпреки това, вегетарианските и рибните диети могат да бъдат свързани с по-нисък риск от коронарна болест на сърцето.

имат

Публикувано на 9/05/2019 08:48 Актуализирано

Вегетариански диети (включително веганите) и пецетариумите могат да бъдат свързани с по-нисък риск от коронарна болест на сърцето отколкото диети, които включват месо, но в същото време вегетарианците и веганите имат по-висок риск от инсулт, отколкото месоядните.

Констатации от голямо проучване в Обединеното кралство, публикувано в „The BMJ“, предполагат, че веганите и вегетарианците са особено изложени на риск от хеморагичен инсулт (когато кръвта от артерия започне да кърви в мозъка), което изследователите отдават на евентуално ниски нива на общия холестерол в кръвта или нисък прием на някои витамини.

През последните години все повече хораТе са се насочили към вегетарианска и веганска диета, което се дължи отчасти на предполагаемите ползи за здравето, както и опасенията за околната среда и хуманното отношение към животните. Но пълният обхват на потенциалните ползи и рискове не е добре разбран за здравето на тези диети.

Предишни изследвания предполагат, че вегетарианците имат по-малък риск от сърдечно-съдови заболявания, отколкото не-вегетарианците, но данните от големи проучвания са ограничени и се съобщава малко за разликата в риска от инсулт.

Ето защо екип от изследователи от отдела за здравето на населението в Nuffield, Университет в Оксфорд, използва данни от проучването EPIC-Oxford, за да изследва рисковете от сърдечно-съдови заболявания и инсулт при месоядците, рибите (тези, които ядат малко риба, но без месо) и вегетарианци за период от 18 години.

Проучването, ръководено от д-р Тами Тонг, включва информация за 48 188 души (средна възраст 45 години), които са били вербувани между 1993 и 2001 г. и не са имали анамнеза за ИБС или инсулт. След това бяха групирани в месоядни (24 428), пескетарианци (7 506) и вегетарианци, включително вегани (16 254).

Регистрирани са 2820 случая на сърдечно-съдови заболявания и 1 072 случая на инсулт през периода на изследване, включително 519 случая на исхемичен инсулт (когато кръвен съсирек блокира притока на кръв и кислород към мозъка) и 300 случая на хеморагичен инсулт.