Веганското хранене може да спаси света

"Глобалното преминаване към веганска диета е жизненоважно за спасяването на света от глад, недостиг на гориво и най-тежките последици от изменението на климата", се казва в доклад на ООН, публикуван във вестник "Гардиън".

може

Наред с други данни, докладът включва, че значително намаляване на въздействието върху околната среда би било възможно само при съществено изменение на диетата в световен мащаб, като се оставят настрана тези на продукти от животински произход.

Учителят Едгар Хертуич изтъква, че животинските продукти причиняват повече щети, отколкото производството на строителни минерали като пясък или цимент, пластмаси или метали. Биомасата и посевите за животните са също толкова вредни, колкото и изгарянето на изкопаеми горива.

Той също така съобщава, че производството на месо и млечни продукти представлява 70% от потреблението на сладка вода в света, 38% от общото земеползване и 19% от глобалните емисии на парникови газове.