Веганско и вегетарианско хранене
Статии за веганско и вегетарианско хранене. Описание на хранителните вещества, доклади на диетолозите, веганска пирамида, съвети за вегетарианско хранене и др.
Добре балансираните вегетариански и веган диети са пълноценни и здравословни. Важно е, ако решим да станем вегетарианци или вегани, да се обучим добре относно храненето. По този начин ще бъдем сигурни в избора си, можем да помогнем за премахване на съществуващите митове и да намерим подобрения в здравето си, като избираме разумно храните и начина на живот, които ни носят най-голяма полза.
Вегетарианство.net не предоставя хранителни съвети. Статиите са с информационна цел и не трябва да се приемат като абсолютна истина. По конкретни въпроси надзорът на квалифицирани здравни специалисти трябва да бъде правилно информиран за веганската и вегетарианската диета.
Веганска хранителна пирамида
Веганската хранителна пирамида. Описание на пирамидата, групи храни, ежедневни препоръки, съвети и др. Съставено от книгата Ставайки веган от Бренда Дейвис, Весанто Мелина и Дейвид Бусо. Предлага се и пирамидата в pdf формат.
Веганки и здраве - интервю с Вирджиния Месина
Интервю със специалист по веганско хранене от Вирджиния Месина. Тази известна диетолог ще ни разкаже за своята книга за веганското здраве на жените, занимаваща се с теми като менопауза или хранене за жени спортисти.
Интервю с Мат Русиньо - вегански спортист и диетолог
Интервю с вегански спортист и диетолог Мат Русиньо. Отговаря за поредица от уеб документални филми за лека атлетика и веганска диета. В това интервю Мат ще ни запознае със своите възгледи за обучението и диетата, както и проектите, в които участва.
Диета и здраве на костите
Статия на Веганското общество за диетата и здравето на костите. Предупреждаваме се за често срещаната грешка при увеличаване на приема на калций с млечни продукти, без да се има предвид, че млечните продукти едновременно насърчават загубата на калций. Казват ни за други важни фактори като намаляване на натрия, повишаване на калия, витамин D, витамин К или физически упражнения.
Здравословен избор в суровите вегетариански диети
В тази статия от Стивън Уолш, диетолог от Британското веганско общество, се дискутират сурови и веган диети, като се обръща внимание на общите хранителни нужди, групите сурови веган храни, витамин В12, връзката с еволюционната диета и нашата собствена. страхотни маймунски роднини. Анализират се и трансформацията, която хранителните вещества претърпяват при готвене, случаят с алергия към глутен, както и загуба на тегло или екологичните ефекти, свързани с тези диети.
Интервю с Емили Уебър - веган диетолог и инструктор по готвене
Интервю с веган диетолог Емили Уебър. Емили е специалист по веганско и вегетарианско хранене и е инструктор по готвене за програмата за рак на PCRM. Емили ще ни разкаже за опита си с веганството, обяснявайки предимствата на веганската диета и някои съвети, за да извлечете максимума от нея.
Храна за спортисти: Комитет за отговорна медицина на вегетариански диети
Статия, в която хранителните нужди на спортистите се анализират от гледна точка на вегетарианските/веган диети. Обсъждат се препоръките за калории, значението на въглехидратите, мазнините, протеините и витамините. Дават се съвети за избягване на дехидратация и ползите от вегетарианската диета в спорта се оценяват заедно.