Веганската диета може да помогне за ремисия на болестта на Crohn; Обезмаслен;
Изследване, публикувано тази година в научното списание Nutrients, описва клиничният случай на млад възрастен с скорошна диагноза на болест на Крон това не постигна клинична ремисия въпреки спазването на стандартна медицинска терапия, състояща се от стероиди или имуносупресори. След преминаване към a веганска диета, базирана изключително на зърнени храни, бобови растения, зеленчуци и плодове, постигната ремисия на заболяването.
За много хронични болести, като диабет, коронарна артериална болест или ревматоиден артрит, диета, богата на плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни, може да бъде жизненоважна както в лечение като в предотвратяване.
Що се отнася до болестта на Crohn (CD), тя също може да бъде вярна. Няколко изпитания върху хора са показали това диетични терапии на растителна основа Може да бъде полезно както при лечение на остри пристъпи на Крон, така и при поддържане на ремисия.
Болестта на Crohn е форма на хронично възпалително заболяване на червата (IBD), неизлечима днес. Неговият произход не е известен, но е известно, че генетични, диетични и екологични фактори като стрес, както и имунни събития и дисфункция на чревния микробиом влияят върху това заболяване. Диетите с високо съдържание на рафинирани въглехидрати, животински протеини, обща мазнина и млечна мазнина увеличават риска и обострят IBD. Разпространението на CD се увеличава в световен мащаб и е по-високо в страните с уестърнизирана диета и начин на живот.
Случаят
През ноември 2014 г. 25-годишен мъж, непушач, беше гастроентеролог, след като дълго време изпитва загуба на тегло, умора, диария, силна коремна болка, подуване на корема, гадене и язви. Той е имал анамнеза за перианален абсцес и не е приемал лекарства. След различни анализи е установено, че той има умерено възпалена чревна лигавица, изразена еритема и множество повърхностни язви в крайния илеум с минимално засягане на дебелото черво, както и некървящи язви. Цялостното впечатление е средно тежко и активна илеоколонична болест на Crohn.
Лечението започна през януари 2015 г. с интравенозна инфузия на инфликсимаб на всеки 8 седмици. След 37 седмици дозата се увеличава поради липса на симптоматичен клиничен отговор. Симптомите на пациента се подобряват, но не се постига клинична ремисия. След една година лечение с инфликсимаб, състоянието му се подобри до леко активно заболяване. Въпреки че е реагирала на терапията, тя не е постигнала клинична ремисия и продължава да изпитва умора и епизоди на коремно раздуване и силна коремна болка.
През март 2017 г., след 2 години на лечение с инфликсимаб, пациентът съобщи, че е направил промяна в диетата, като напълно елиминира храни от животински произход и преработени храни от диетата си в продължение на четиридесет дни. През това време тя преживява пълното изчезване на симптомите. Преди това диетата му е била типичната западна диета, състояща се от ежедневна консумация на месо, млечни продукти, рафинирани зърнени храни, преработени храни и скромни количества зеленчуци и плодове.
След като е преживял пълна клинична ремисия за първи път, след като е бил диагностициран с болестта на Crohn, пациентът е решил да промени диетата си на растителна диета и цели храни за постоянно, значително намалявайки консумацията на преработени храни и ограничавайки животинските продукти до една порция или по-малко на седмица. Когато пропусна диетата си, той се завърна, за да страда от умора, гадене, подуване на корема и повтарящи се афтозни язви. Симптомите отстъпват при спазване на строга вегетарианска диета.