Веганска или вегетарианска диета при деца: опасност за здравето на непълнолетни
Този тип диета, правилно планирана, е здравословна и подходяща за всички етапи от жизнения цикъл
Свързани новини
Новината за това как веганска австралийска двойка е осъдена на 18 месеца затвор за строгата диета, на която е била подложена дъщеря им и която е довела до сериозни проблеми с недохранването, отново предизвика дебат, в който спешно трябва да стане ясно, реалност: вегетарианската или веганска диета не е виновникът. „Сякаш искаме да кажем, че случаите на листерия се причиняват от средиземноморската диета“, дава пример той Айтор Санчес, Диетолог-диетолог в Centro Aleris, който настоява за необходимостта тези случаи да са здравословни проблеми, а не диети.
Американската академия по хранене и диететика вече даде ясно да се разбере през 2016 г., че «вегетарианските, включително веган диети, правилно планирани, са здравословни и адекватни в хранително отношение». Но също, "са подходящи за всички етапи от жизнения цикъл», Включително бременни жени, кърмачета и деца. В допълнение, „вегетарианците и веганите имат намален риск да страдат от определени здравословни състояния, като исхемична болест на сърцето, диабет тип 2, хипертония, някои видове рак и затлъстяване“, подчертава организацията, която също подчертава ползи от ниския прием на наситени мазнини и високия прием на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и семена.
„Няма противопоказания за вегетарианска или веганска диета“, обяснява Айтор Санчес. «Единственото нещо, което трябва да имате предвид - продължава той - е това е добре планиран». Тоест, трябва да сте сигурни, че получавате всички необходими хранителни вещества или вноски, защото определени групи храни са ограничени. "Което не означава, че трябва да има дефицит или здравословен проблем", подчертава той.
В същия ред е и ръководството "Препоръки за хранене в ранна детска възраст (0 до 3 години)", изготвено от Генералитат на Каталуния, заявявайки: «В случай на вегетарианска и веганска храна, добре планирани и допълнени, когато е необходимо и подходящо, може да отговори на нуждите на децата и юношите. Ако не се обмислят внимателно и съзнателно, те могат да създадат риск от хранителни и енергийни дефицити, особено в случай на по-рестриктивни диети, като вегани.
„Вегетарианските диети, включително веган, правилно планирани, са здравословни и хранително подходящи за всички етапи от жизнения цикъл“, казва Американската академия по хранене и диететика.