Веганска диета ® - Определение, ползи и храни за отслабване
Какво е веганството?
Веганството се състои от житейска философия, която изключва от планирането на храната си всичко, което по какъвто и да е начин е свързано със животинския свят, като месо и всички негови производни: мляко, сирене, кисело мляко, яйца и всички продукти, произведени на основата на месо. Освен това отхвърля консумацията на всички онези неща, които се използват за облекло, подслон или красота, идващи от животинския свят.
Причините, които ръководят тяхната философия или начин на живот, са различни: здравни, етични или екологични. Те предполагат, че месото е вредно за хората, че причинява рак от всякакъв вид и множество заболявания. Те разглеждат квазисакралния характер на всички животни и защитават зъбите и ноктите, че животното трябва да получи същото уважение и отношение като човешкото същество. И те смятат, че отглеждането на животни за консумация върви директно срещу чистотата на околната среда и че растителните суровини, използвани за поддържане и угояване, биха послужили повече за облекчаване на глада в света.
Произход на концепцията "веган"
Създаден през 1944 г. от англичанина Доналд Уотсън, терминът веган или веганство се създава чрез отхвърлянето на възприемането на животното като продукт за човека и следователно срещу злоупотребите и жестокостта, които традиционно се упражняват върху него. По определен начин веганът е вегетарианецът, който не яде яйца, масло, мляко и сирене. Малко по малко веганската идея се установява в развитите страни, което в началото на 20-ти век е чисто препоръчително.
В Германия и Обединеното кралство супермаркетите и ресторантите с продукти и менюта, посветени на веганите, се размножават с наистина значителни сметки. В Съединените щати проучванията и организациите, които посвещават усилията си за разширяване на предимствата на веганството, се увеличават, особено увеличавайки броя на последователите, сякаш това е религия. Нека разграничим две понятия или начини за разбиране на веганството.
Съществува това, което се нарича „веганска диета“ и това, което може да се нарече „веганска философия“. Веган диетата забранява употребата на месо, риба, масло, мляко, яйца, мед и други животински продукти в храната.
Веганската философия обаче надхвърля и в допълнение към диетата забранява използването на животното като стока за кожи, кожи, пера, украшения, забавления и забавления на хората.
Лоша ли е веганската диета?
Аргументи на противници на веганството. За по-добро функциониране на човешкото тяло са необходими някои хранителни елементи, като желязо, калций, йод, мастни киселини, протеини, витамини D и B12, наред с други фактори, без които би имало лошо качество на живот и безброй кости, нервни, мускулни, белодробни, рахит, анемия, сърдечни заболявания или дори психични проблеми.
Много съвети за обществено здраве в различни страни в Европа и Америка предупреждават за стриктно веганско хранене при деца, бебета и бременни или кърмещи майки поради възможна липса на тези основни хранителни вещества във веганската диета. Препоръчително е обаче, ако спазвате разнообразна и балансирана веганска диета.