Веганите остаряват по-късно и живеят по-добре, според проучване от сайтът на Мендоса - Унидиверсидад

Изследователски екип от университета Maza анализира феномена на оксидативен стрес и наблюдава как вегетарианска или веганска диета може да забави клетъчното стареене. Поддържането на ниски нива на стрес и честото физическо натоварване също допринасят за добрия живот.

по-късно

Общество за разнообразие Здраве // Публикувано на 03 НОЕМВРИ 2017г

Ако се храним добре, остаряваме по-бавно. И колкото по-малко месо ядем, толкова по-добро качество на живот постигаме. Това са някои от изводите, до които е стигнал изследователският екип на Факултета по хранене на Университета Маза, Мендоса, под ръководството на Емилия Раймондо.

Ежедневният прием на антиоксиданти, като витамини А, С и Е, каротеноиди, минерали като селен и цинк и полиненаситени киселини като омега 3 помага да се спре процесът на окисляване. Къде са те? Те се съдържат в плодовете, зеленчуците, зърнените култури, бобовите растения и рибите.

Изследването също така открива как различните видове диети могат да повлияят на този процес. За това те взеха три популации: месоядни или всеядни, оволактео-вегетарианци и строги вегетарианци или вегани.

За четири години те анализираха 120 мъже и жени на възраст между 18 и 65 години. От всеки един от тях са получени 57 данни, съответстващи на физически, тегло и височина, химически, когнитивни и психологически променливи, наред с други, тъй като оксидативният стрес е свързан не само с храната, но и с фактори на околната среда, като замърсяване и физически, като като спортна дейност.