Веган заквасена сметана Огнена танц

Домашна веганска заквасена сметана, приготвена само с 5 съставки, за по-малко от 5 минути. Това е много кремообразен сос, идеален за придружаване на мексикански ястия.

сметана
веганска заквасена сметана

Заквасена сметана или заквасена сметана е сос, който се използва широко в мексиканската кухня и се прави от ферментирала млечна сметана и други подправки. Има леко кисел вкус и текстура, подобна на тази на майонезата, но по-плътна.

Нашата версия е много проста и много по-малко мазна от оригинала, тъй като се прави със сурови и несолени кашу, които са много здравословен източник на мазнини.

Освен това съдържа и лимонов сок, хранителна или бирена мая и сол. Лимоновият сок може да бъде заменен и с ябълков оцет или друг оцет с мек аромат (въпреки че ми харесва повече, както е с лимон).