Vegan Chai - Урок - Как да приготвим известния индийски подправен чай веган

Съдържание

Преди да вляза в темата и да започна да обяснявам как се прави веган чай, бих искал да коментирам какво всъщност е чай, а също и какво не.

Какво е чай?

Чай, ако го преведем буквално на испански, това означава „Те“. Това е много популярен чай в Индия и се пие почти през всички часове, има няколко подправки в допълнение към млякото и захарта. Обикновено струва между 5 или 10 рупии до 70 или 100, в зависимост от сайта. Това има производствен процес, той е прост, но трябва да го следвате, ако не, това не е добре направен чай. Чайът е приготвен и направен на вкус, което ще видите във видеото по-късно, аз съм готвил моето. Това е една от причините, поради които трябва да пътувате до Индия, въпреки че простият факт, че го приготвяте у дома, ще ви пренесе в един свят на подправки и вкусове на тази страна.

Съставки на моя чай:

Кардамон
Нокти
Пипер
Канела
Джинджифил
Чай
Мляко или овесена напитка (това е, което използвах за приготвяне на веган чай)

Какво chai не е:

За съжаление на Запад имаме грешна представа за това какво е чай

Чай не е чаят, който можете да приготвите с торбичките от меркадоната или друг супермаркет.
Чай не е този, който ви продават в Starbucks (не казвам, че не е добър, но не е).

И на всичкото отгоре правим грешката да го наричаме „чай чай“ или „чай чай“, когато казваме чай два пъти, „чай чай“. Виждате ли грешката? Ако човекът, с когото разговаряте, не знае какво е чай, можем просто да го определим като индийски подправен чай, съгласни ли сме? След като обясних какво е chai в писмен вид, записах видео, където го обяснявам по-добре 🙂

Готвене веган чай:

След като вече знаете какво е Чай, ще ви покажа как да го подготвите стъпка по стъпка и с включен видеоклип. Първо, когато съставките са готови на масата, оставяме водата да заври.

Това е „тайната“! вари го много.

В моя веган чай и когато водата кипи, добавям кардамона, карамфила, канелата, джинджифила, пипера и накрая чая. Чаят, честно казано, добавям който и да е, стига да е черен, не се развълнувам. Останалите съставки, винаги се опитвам да бъдат възможно най-естествени и свежи, въпреки че не винаги ги имам на разположение. Всичко това, по вкус на потребителя! Ето защо го правите домашно. Аз например, Не добавям захар И сложих много джинджифил и кардамон, въпрос е да опитате:)