Веган бързо хранене, по-добър вариант ли е от този, който съдържа месо? Показваме ви някои опции
Вегетарианският модел на хранене претърпя огромен бум през последните години, главно поради повишена осведоменост на потребителите по етични и екологични въпроси, но също така и здравословни.
Ако се позовем на веганството - което помним, то е много повече от начин на хранене - ясно е, че както пазарът, така и хранителната индустрия трябва да се адаптират към новите изисквания на потребителите.
Това е причинило това, наред с много други неща, появяват се вегански опции за бързо хранене, известен също в разговорно наименование „нездравословна храна“. Следователно в днешния пост ще ви кажем дали веганската бърза храна е наистина по-здравословна от тази, която съдържа суровини от животински произход, и анализираме някои конкретни случаи.
Вегетариански бургери
Ако говорим за вегетариански бургери, не можем да пренебрегваме скорошното стартиране на „Бургер от следващо ниво“ от веригата супермаркети Lidl.
Този нов вегетариански продукт, който симулира традиционен бургер за месо отново възпламени пламъка на спора по отношение на терминологията и законодателството в областта на храните. Всъщност за много потребители на социални мрежи използването на популярното наименование „зеленчуков бургер“ към продукт, който не съдържа месо в състава си, е истинска глупост - не забравяйте, че испанското законодателство не позволява това споменаване. Този въпрос, разбира се, открива голям дебат около номенклатурата, която веганските продукти трябва да използват.
Но нека се съсредоточим върху самия „Бургер от следващо ниво“. По отношение на съставките виждаме, че този хамбургер има по-здравословен профил от други подобни продукти, които се продават през последните години.
Неговата основа от гъби, както и соеви, пшенични и грахови протеини, прави този продукт може да се разглежда като здравословен вариант когато прибягвате до хранене, което отнема по-малко време за кулинарна подготовка и съдържа също доста прилично количество протеин.
Веган картофен омлет
Може би терминът „картофен омлет“ не е първото нещо, което идва на ум, когато говорим за бързо хранене. Продуктите, които подражават на някои класически препарати във веган вариант са спечелили голяма известност през последните години вътре в рафтовете на супермаркета.
По-конкретно, веганските картофени тортили са един от продуктите, които генерират най-много противоречия в тази група храни, където бобовите растения обикновено преобладават като източник на протеини, като лещата е еталон в случая на зеленчукови бургери, а нахутът, ако се фокусираме върху полето с тортилил.