Вашите емоции определят какво ще ядете (и обратно)

Актуализирано на 10 януари 2020 г., 00:33

Вашите чувства ви карат да гладувате за определени храни. Познаването му ви помага да опознаете себе си и също така да изберете съставките, които ви карат да се чувствате добре.

Храните ли емоциите си или храната създава вашите емоции? Ако анализираме големия брой научни публикации по този въпрос, ще установим, че връзката между какво ям и какво чувствам тя е двупосочна.

Тази двупосочна връзка е a "кристална топка" това, от една страна, ни показва какво наистина чувстваме, като наблюдаваме каква храна ни пита тялото, а от друга, ще ни помогне да се чувстваме по-добре, ако ядем определени видове храна.

Какви емоции ви водят да ядете това, което ядете?

Млечни продукти: Желанието за мляко, кремообразно кисело мляко, сладолед, смутита и сирена подсказва например, че жадувате за спокойствие и комфорт. Те са храни, които са свързани с това, което бебето чувства, когато е в ръцете на майката. Този пристрастяващ и релаксиращ ефект се дължи на факта, че млякото съдържа пептиди с опиоидни ефекти като казоморфин. Тези пептиди имат структура, много подобна на тази на ендорфините, които се намират в майчиното мляко и се произвеждат от самото тяло и които генерират усещане за благополучие.
Захар или сладки храни. Те са свързани с желанието да имат приятели, да обичат и да чувстват повече доброта. Емоционалните ефекти на захарта са отразени в множество научни публикации. Ефектът на пристрастяване е добре известен поради действието му върху ендогенната опиоидна система, която създава временно усещане за благополучие. Повишаването на нивата на глюкоза в кръвта също е свързано с усещането, че имате повече енергия.
Храни от брашно. Желанието за сандвичи, пица и паста показва, че преобладаващите чувства са самота, тъга или дори депресия. Тази връзка се основава на ефект, подобен на този на захарта: те са прости верижни въглехидрати, които в крайна сметка увеличават нивата на глюкоза в кръвта. Но, както и в предишния случай, това предизвиква усещане за благополучие и енергия, която е само временна. В допълнение, глутенът в тези храни има депресиращ ефект, според проучване, публикувано в Алиментарна фармакология и терапия.
Хрупкави храни. Независимо дали са здрави (ябълки) или не толкова (пържени картофи), апетитът към тях отразява разочарование, гняв и ярост, емоции, тясно свързани със стреса. Дъвченето на хрупкава храна отключва и отпуска челюстта - област, която натрупва много напрежение, когато сме стресирани, ядосани или вбесени. Това раздуване е придружено от емоционално чувство за релаксация.

Емоционално хранене: храни, които възстановяват хармонията

Апетитът ви разкрива чувствата ви

Понякога можем да си помислим, че сме преодолели една емоция, защото не я изразяваме. Но тази липса на изразяване, или защото предпочитаме да го скрием, или защото смятаме, че е отрицателно, го кара да бъде блокиран и несъзнателно обуславя начина ни на живот. The неудържим глад че ние преживяваме са наш съюзник, за да открием какво се крие в нашето несъзнавано.