Вкусни съвети от експерт готвач

Известният готвач Ингрид Хофман споделя с Vida y Salud няколко съвета за по-здравословно готвене и ни учи на една от любимите си рецепти. Какъв по-добър начин да се научите от някой, за когото готвенето е страст? Прочетете и вземете бележка.

Какво е най-голямото удовлетворение на един готвач? Нека хората да се наслаждават на храната си. Ако е така, тогава колумбийският готвач Ингрид Хофман трябва да е един от най-доволните готвачи в САЩ. Със своите вкусни рецепти тя вече завладя едновременно небцето на испанската и англо-публиката. Ингрид е домакин на готварските предавания „Delicioso“, излъчвани от Galavisión/Univisión и „Simply Delicioso“ в хранителната мрежа, които стават все по-популярни. Заради репутацията си в кулинарния свят, Ингрид беше избрана през 2009 г. за говорител на "Имаш ли мляко?" и се появи с известните бели мустаци, които промотират ползите от млякото.

Ингрид, която живее в Маями от няколко години, е разработила много особен стил в начина си на готвене с латино нотка и винаги с мисъл за здравето. Мотото на Ингрид е „храни се здравословно, не бива да бъде сложно“.

Още от дете, когато е била в Колумбия, тя е научила много прекрасни тайни от майка си, дипломиран готвач на Кордън Блю. И тъй като нейното нещо е да зарадва както англосаксонския, така и испаноморския пазар, Ингрид публикува любимите си рецепти в първата си книга ПРОСТО ДЕЛИЦИОЗО: Колекция от ежедневни рецепти с латино обрат (февруари 2008 г., Кларксън Потър/Случайна къща), от които има и испанска версия, DELICIOUS: Колекция от любимите ми рецепти с латински вкус (ноември 2008 г.).

Във Vida y Salud имахме късмета Ингрид Хофман да сподели с нас някои кулинарни съвети.

VyS: Имате ли съвети за готвене, които да ви помогнат да приготвите ястия по-здравословно?