Вафли с тиква; Лесна и здравословна рецепта!

Домашно Вафли с тиква Те са направени с основни съставки за килера, есенни подправки и консервирана тиква. Направен от нулата канелен крем сироп ги прави най-добрите тиквени вафли!

ОБИЧАМ рецепти за закуска! Някои от любимите ми включват: френски тост Brioche, тиган за лесна закуска и немски палачинки.

Вафли с тиква

Така че аз съм от хората, които обича Закуска за вечеря. Наистина, можех да закуся по всяко време. Това създава проблем, защото Джеф го прави Недей Ям закуска за вечеря! Така че на другата вечер трябваше да се възползвам от неговото отсъствие и да направя тази рецепта за вафли, която от дни ми напоява устата!

Както взех рецептата си за хрупкав френски препечен хляб, взех по принцип традиционна рецепта, белгийски вафли и сложих забавен обрат върху нея. Но това е сиропът от канелен крем, който наистина кара тази рецепта да блести! Разбира се, бихте могли да приготвите (или да си купите) традиционен сироп за палачинки, но ви казвам, че допълнителните 5 минути, необходими за приготвянето на сиропа, си заслужават.

Какво прави тези вафли с тиква специални:

Смляна ядка - Придайте на вафлите сладък и топъл празничен аромат.
Смлян карамфил - Добавете острота и дълбочина на вкуса към вафлите.
Разбит белтък - Обичам да удвоявам белтъците във вафлено тесто. Точно както в моята белгийска рецепта за вафли, тя им придава лека и пухкава текстура, която не може да се получи по друг начин.

Как да си направим вафли с тиква:

Смесете сухите съставки. Комбинирайте кафявата захар и царевичното нишесте, разбивайки, за да отделите царевичното нишесте. Добавете останалите сухи съставки и разбъркайте.
Комбинирайте мокрите съставки. Отделете яйцата и добавете тиквата и млякото към жълтъците; разбийте, за да се разбърка добре. Добавете маслото; бийте, за да смесите и запазите.
Комбинирайте мокри и сухи съставки. Добавете сместа от тиква към сухите съставки и разбъркайте, докато просто се смеси.
Сгънете разбитите белтъци. Разбийте белтъците, докато се образуват твърди върхове. Внимателно сгънете белтъците, докато просто се смесят.
готвене. Изсипете тестото върху загрятата вафлена ютия и гответе до съвършенство!

5 стъпки към домашен сироп от канела:

Комбинирайте захар, царевичен сироп и вода в малка тенджера.
Кипене. Оставете да заври на умерен огън и гответе, като разбърквате често, докато се сгъсти, около 2 минути.
Извадете от огъня
Добавете изпареното мляко, ванилията и канелата.
Сервирайте горещо