Вафли с овесени ядки и кисело мляко
- гответе с деца
- закуски
- сладка
- здравословни сладкиши
- вафла
- вафли
- закуски
- десерти
- домашно приготвени десерти
- Сладки рецепти
- рецепти за деца
- сладкарница
Вафли с овесени ядки и кисело мляко
ОФЕЙЛ И ЯГЪРТ ВАФЛИ
Съставки (за 8 вафли)
- 100 g. овесена каша
- 150 гр. неподсладено натурално кисело мляко (сложих гръцки тип)
- 2 яйца от свободно отглеждане
- 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
- 2 супени лъжици кокосова захар
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 щипка сол
Прибори:
- Производител на вафли (въпреки че ще ви дам алтернатива по-долу, ако нямате такава)
- Препоръчителен миксер (може да бъде заменен с ръчен миксер, т.е. една ръка или две)
Разработка:
- Ако имаме пасатор, (в моя случай го правя в термомикса) е толкова просто, колкото да сложите всички съставки в чашата и да разбиете добре за няколко мига, докато всичко се смеси добре.
- Ако го правим ръчно, започваме с разбиването на яйца, кисело мляко, олио и ванилова есенция. След това добавете овесените ядки, солта и содата за хляб и разбъркайте добре.
- Намазваме вафлената ютия и слагаме част от тестото във формите. Оставете ги да се готвят за около 3-5 минути и сервирайте топли и добре придружени.
- Алтернатива, ако нямате машина за вафли: това тесто работи чудесно и за приготвяне на палачинки. В незалепващ тиган, намазан с капка масло, слагаме част от тестото и изчакваме мехурчетата да излязат. Обръщаме ги така, че да се готвят от другата страна, а когато са златистокафяви, ги вадим и резервираме. Сервирайте топло и добре придружено.
- Съвети за опазване: те могат да се приготвят от един ден до следващия и да се съхраняват в хладилник, по време на консумация е достатъчно да се загрее в тостера за няколко минути. По същия начин те могат да бъдат замразени.