В търсене на; стари диети; на нашите отдалечени предци - секстант
Соня Арчила. Доцент в Катедрата по антропология, Университет де лос Анди.
Чрез археоботанически проучвания можем да знаем например как древните жители са опитомили картофеното растение, много важен продукт в диетата на световното население.
В рамките на учебните и изследователски дейности, разработени през последните години в Лабораторията по археоботаника на Департамента по антропология и като част от разширяването на изследваните там теми, в края на 2011 г. беше направено академично посещение на Лаборатория за археоботаника McCown в университета в Бъркли, Калифорния. Посещението беше съсредоточено върху първоначалния анализ на проби от седименти, извлечени от археологическите обекти Тибаница и Убате (вж. Каретата), с цел да се установи дали в тях са запазени микро-останки от растения, като фитолити и нишестета.
Тези древни и малки останки - минерализирани растителни клетки в случай на фитолити и нишестени гранули, които са част от зърнени култури и грудки - могат да информират за растителните хранителни ресурси, които древните популации са използвали. Те също така предоставят информация за моделите, които тези общества трябва да използват, и по този начин ни позволяват да изучаваме старите адаптивни стратегии към различните заети екосистеми. С тях можем да знаем как са били опитомени и култивирани растения, които по-късно са формирали важна част от системите за препитание и прехрана на древните популации.